SIA Vīna darītava Matilde

Vīna darītava Matilde ir gardu un bagātīgas garšas buķetes apveltītu augļu, ogu un ziedu vīnu darītava Kocēnu novadā. Produkciju var iegādāties tieši pie ražotāja. Par piegādi Vidzemē un Latvijā var vienoties sazvanoties. Samaksa skaidrā naudā.

Uzņēmuma nosaukums saistīts ar īpašnieka Edmunda vecmāmiņu Matildi. Etiķete, ko zīmējusi Matildes mazmazmeita, ir Edmunda bērnības atmiņu atspoguļojums – ik dienu, nākdams mājās no skolas, redzējis, kā pie atvērta loga viņu gaida vecmāmiņa Matilde.

Vīna darītava piedāvā vīnus, kas tiek darīti nelielos tilpumos – 20 litru stikla balonos. Tie tiek nogatavināti dabiskā ceļā, nelietojot sulfītus un dzidrinātājus. Ir vieni no retajiem, kas sevi ar prieku piesaka arī vermutu ražošanā. Vermutus var izmantot gan kokteiļos, gan dzert tīrā veidā - ar ledu vai bez, ar citrona daiviņu vai olīvu, jaukt ar citrusaugļu sulu, atspirdzinošu dzērienu vai gāzētu ūdeni. Vīna darītava piedāvā ap 20 dažādu vīnu un vermutu veidus. Populārākie vīni: aveņu - upeņu, dzērveņu, plūškoka ogu, melleņu ozollapu. Populārākie vermuti: brūkleņu - upeņu, aveņu - upeņu, dzērveņu.

Kopš 2018.gada vasaras saimnieki ar prieku uzņem viesus savā Vīna terasē. Tā ir vieta, kur iespējams rīkot dažādus pasākumus, degustācijas vai vienkārši baudīt vīnu draugu un radu lokā. Vīna darītavas apmeklējumu var apvienot ar tuvējā ievērojamā dabas objekta - Sietiņiezis apskati Gaujas karstā.