Ilona Einberga

Saimniecība Gaujas Jenici dibināta 2013. gadā. Kopš 2016. gada saimniecībai ir bioloģiskais sertifikāts. Pamatdarbības virzieni ir bioloģisko vistu olu ražošana un aitkopība. Lai iegūtu kvalitatīvas vistu olas, papildus bioloģiskajiem graudiem un bioloģiskajai kombinētajai barībai, vistu ēdienkartē ir iekļauts vārītu kartupeļu un miltu maisījums. Ziemas periodā ikdienas maltīti papildina arī ķirbji un lopbarības bietes, kas tiek izaudzētas pašu saimniecībā. Saimniecībā ir arī desmit bišu saimes. Liela daļa no saimniecībā esošās platības ir Gaujas palieņu pļavas ar visu savu dabisko augu daudzveidību.

Saimniecības produkciju, iepriekš piesakoties, iespējams iegādāties vienu reizi nedēļā Gulbenē.