Limbažu rajona Lēdurgas pagasta zemnieku saimniecība MAZLAURI

Zemnieku saimniecība Mazlauri atrodas Krimuldas novadā Lēdurgas pagastā. Tā jau vairāk nekā 20 gadus nodarbojas ar piena lopkopību, un šobrīd ganāmpulkā ir 70 slaucamas govis un 60 teles. Saimniecība apsaimnieko arī 130 ha zemes. ZS Mazlauri, pateicoties videi draudzīgai saimniekošanai, ražo Extra klases pienu. ZS Mazlauri šobrīd ir kustības SlowFood biedri.

Rehtšprehera siers ir unikāls ar to, ka tiek ražots no tikko slaukta, nepasterizēta un arī nedzesēta savu gotiņu piena. Siers tiek ražots pēc itāļu receptēm un tas tiek gatavināts vismaz 2 mēnešus līdz pat 12 mēnešiem, pēc tradicionālām metodēm, pareizā mitrumā un temperatūrā.

Šobrīd piedāvājumā Goudas, Tallegio, Emmental un Parmesan tipa sieri.

Saimniecības gardie sieri ir iegādājami iepriekš veicot pasūtījumu telefoniski jeb e-pastā, piegādes nodrošina ar OMNIVA pakomātu starpniecību. Tāpat saimnieki paši organizē izbraukuma tirdzniecību Pierīgā, Rīgā, atliek sekot informācijai saimniecības Facebook lapā #zsMazlauri.

Papildus iespējas

Pieejama piegāde Tirgo uz vietas saimniecībā Degustācijas Ekskursijas

Pieejamie produkti

Goudas tipa nogatavināts siers

Gatavināts 2-8+ mēnešiem, pieejams ar 2 dažādiem pārklājumiem - specializēts siera pārklājums (neēdams), ar linsēklu eļļu (ēdams). Produkts pieejams arī vairumā

Produkts pieejams - Visu gadu Mazumā

Tallegio tipa siers, nogatavināts

Nogatavināts 2-4mēnešus, pieejams ar 2, dažādiem pārklājumiem - specializēts siera pārklājums (neēdams), ar balzamiko etiķi (ēdams). Produkts pieejams arī vairumā.

Produkts pieejams - Visu gadu Mazumā

Parmesan tipa siers, nogatavināts

Nogatavināts 6+ - 12+ mēnešus, pieejams ar 2, dažādiem pārklājumiem - specializēts siera pārklājums (neēdams), ar linsēklu eļļu (ēdams).Produkts pieejams arī vairumā.

Produkts pieejams - Visu gadu Mazumā